La liqueur de la Charmille

jeudi 10 septembre 2009
par  Valérie Dohogne
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La Liqueur de la Charmille

La liqueur de la Charmille est fabriquée avec des jeunes bourgeons et jeunes feuilles de charme.

Le charme étant un bétulacée au même titre que le bouleau...c’est excellent pour la santé, mais il ne faut pas boire la bouteille en une fois !

Par contre, pour épater vos amis, servez-leur un coupé charme : 1/3 de liqueur de la Charmille et 2/3 de goutte de la Charmille ; à servir bien frais.

La liqueur de la Charmille et le chocolat : mariage réussi ; Jean-Loup Legrand (chocolatier à Spa- fabrique les pralines à la liqueur de la Charmille et depuis Noël, les marrons à la liqueur de la Charmille.


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